1. 先取100g的面粉，放入碗中，加入5g的植物油。酵母用温水化开，逐渐倒入面粉中，调成絮状。

2. 和成光滑的面团。

3. 放到温暖的地方醒发至原来的两倍大小。

4. 拿出来稍微排气。

5. 另取100g面粉，加入30ml的植物油。

6. 和成油酥面团，静置20分钟。

7. 这个时间来制作坚果馅儿：杏仁、核桃、松仁都去皮，放入微波炉中高火叮2分钟，取出切碎。剩余的10g面粉放入微波炉中高火叮1分钟，加入红糖、蜂蜜和糖桂花，搅拌均匀即可。

8. 这时拿出醒好的面团擀开，放入油酥面团。

9. 收口包好，擀开。

10. 像叠被子一样折三折，继续擀开。

11. 两边对折过来，继续擀开。

12. 从上至下卷起来。

13. 切成大小均匀的小面团，按扁，擀成圆形，放入馅料。

14. 收口包好。

15. 刷一层蛋液。

16. 蘸满满的一层白芝麻。

17. 做好全部的。

18. 200度预热烤箱，190度上下火烤25~30分钟，表面上色即可。

19. 可以再稍微焖五分钟。

20. 拿出来放凉。

21. 再来一张~

22. 像蟹壳一样揭开盖儿~

23. 开吃吧~

24. O(∩_∩)O哈哈~

25. O(∩_∩)O哈哈~